Archive for 10月, 2012
openします。 · 2012年10月5日 金曜日
昨日は風邪のため午後からお休みをいただきましたが、
今日からまたいつもどおりopenいたします。
昨日、予定されていた方、また途中までいらしてくださった方、
大変申し訳ありませんでした。
ご来店お待ちしております。
急なお知らせ · 2012年10月4日 木曜日
急なお知らせで申し訳ありませんが、
店主、風邪を引いております。
午前は頑張ってopenしましたが、午後になり熱が出てきました。
というわけで、午後からお休みさせていただこうと思います。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。
その３ 夏の名残りのスープ · 2012年10月4日 木曜日
昨日、ハコニワのブログを欠かさずチェックしている母から電話。
誤字脱字などあろうものなら、すぐさま添削の電話がかってきます。
私の応援団長と思って、ありがたく承りましょう。
しかし、今日の電話の内容は誤字の指摘ではなく、さらに踏み込んだ発言。
「スープの記事にどうもグリーンが足らないような気がするから、
お母さんが夏に冷凍しておいた枝豆で枝豆ビシソワーズ作って
持って行ってあげるからね！」
ははー。ありがたき幸せに存じまする－。
というわけで、本日は季節が逆戻り、ハコニワ母のスープです。
それらしく名付けまして、「夏の名残りのスープ」。
確かに、やさしく淡いグリーンが彩りを添えてくれました。
（夏の名残りのスープ 器 佐藤大樹 2100円）
南部鉄 鍋敷き · 2012年10月3日 水曜日
白い壁に、鉄。そしてこのカタチ、アートだなー。
でもね。単なる壁飾りではありません。
れっきとした役割がありまして…
そう、南部鉄の鍋敷きなのです。
デザインは金属造形家の廣瀬眞さんのもの。
岩手の南部鉄なのに、北欧を感じさせるデザインです。
キッチンは､いろいろな道具が並び、とかく雑然としやすい場所ですが、
一つ一つの物が機能を持ちながらも見目麗しいものであれば
まったく雰囲気が変わってくると思います。
お湯を沸かす機会が多くなるこれからの季節。
シュンシュン沸いた鉄瓶を置いたり、
ゆっくり、じっくりコーヒーを煎れる時に、
オーブン料理をテーブルに…という時に、
こんな静かで重厚で美しい鍋敷きはいかがですか？
贈り物にも喜ばれそうです。
（南部鉄鍋敷き 木の葉 角格子 各3150円）
その２ かぼちゃのスープ · 2012年10月2日 火曜日
昨夜、かぼちゃのポタージュを作りました。
かぼちゃのスープはこっくり甘くて、この季節にいただくのが
いちばん美味しい気がします。
夜、報道ステーションを見ながら、スープを一品作っておくと
翌朝の朝食の準備にかなり余裕ができるのでいいですね。
一度ベッドに入ったはずの次男が、
よい匂いに誘われて起き出してきて
「ちょっと味見ね」とひとくちペロリ。
「もういちど歯磨きしなさいよ！」という難点もありますが…ね。
（かぼちゃのスープ 器 河野カイ 1680円）
その1 満月のスープ · 2012年10月1日 月曜日
台風一過。
せっかくの中秋の名月があいにく嵐に追いやられてしまったので
今朝は満月のようなスープ。
タマネギのスライスをコンソメで煮込んだ後に、
溶き卵を落としただけの
忙しい朝のための超簡単シンプルスープ。
野菜の力とコトコト煮込む火の力がいっぱい詰まっているスープが
これからの季節のカラダにはとってもありがたい。
ほっこりしたスープカップと口当たりがやさしい木のさじで
アツアツ、フーフー。
そんな食卓の光景をイメージして、
ハコニワ、「スープカップと木のさじ」展を
10月17日から31日まで予定してます。
それまでの間「手抜き万歳、でも一応頑張っいる風主婦」の私が、
いろいろな器と、冷蔵庫のあり合わせで作るスープの組み合わせを
こちらのブログで紹介したいと思います。
「へー、これしきのスープが、器次第でなんだか美味しそう…」と
ウキウキしていただけたら本望です！
（満月のスープ 器 渡辺キエ 2100円）