その８ ラコンテさんのスープ part2
2012年10月13日 土曜日
今日もラコンテさんのスープとハコニワの器のコラボレーション第２弾。
キノコとサーモンのケネール。秋味満載のスープです。
エヘン！皆さま、ケネールってご存じ？
ケネールってね、すり身のことなのですよ。
なんかケネールって響きがオシャレでございましょ？
ラコンテさんから教えていただいてから、得意気に使ってます。
たっぷりのキノコの中にぽっかり浮かぶ、ピンクのケネール。
ふわふわじわじわ、とっても美味しかったのです。
秋の味覚を堪能したスープでした。
あーふわふわー。
（サーモンのすり身とキノコのスープ 器 鈴木宏美 2310円）