ドーナツドリッパー
2012年10月11日 木曜日
コーヒーがしみじみ美味しいと思うこの頃。
風が冷気をおびて、さらっと乾いた感じになると
「あれ、こんなにこんなにコーヒーって美味しかった？」
と毎年思ってしまいます。秋にはコーヒーの神様が降りてくるのです。
豆を手動のミルでカリカリ挽いて、鉄瓶でシュンシュン沸かしたお湯を
口細のドリップポットに移し替え、ドーナツドリッパーに
落ち着いてゆっくりお湯を落とします。
「深呼吸するようにゆっくりとお湯を注ぐ」
以前、美味しいコーヒーのを煎れ方を教えてくれる本に
そう書いてありました。
コーヒーを入れる時だけは、それだけに専念すること。
ついつい片方の手でシンクの掃除なんかしたり
子供に小言なんか言っていると、あららららー。
残念なコーヒーになってしまったことが多々ある私の教訓です。
ドーナツドリッパー､再入荷しました。
ぜひコーヒーの神様を呼び寄せてみてください。
（ドーナツドリッパー 白、黒 2415円 お家の形のコーヒーメジャー 1680円）