サクラのパン皿
2016年6月23日 木曜日
高塚和則さんのサクラのパン皿（φ20センチ）が届いています。
木のお皿はトーストや温めたパンをのせると、余分な水分を吸収してくれて
パンがカリッといただけたり、冬場などは陶器や磁器のお皿の様に
冷たくないので温かい物が冷めにくく美味しくいただけるというのも
良い点です。
もちろんパンだけでなく、どんな食材も受け止めてくれる、重宝な存在。
水洗いもOK、たまに白くカサカサ乾いてしまった時に、食用の油を塗って
乾燥を防ぎます。
左が我が家で愛用して5年のサクラのパン皿、右が入荷したばかりの物。
サクラは使ううちに飴色に変化して味わいが増してくるのが特徴です。
長く使い込んでいきたい逸品です。
高塚さんの手による丁寧な彫り目も素敵です。
今回は木目のきれいなものが揃っていますので、ぜひ。
（高塚和則 サクラのパン皿 φ20センチ 4840円+税）