新生姜

2012年6月7日 木曜日

今日は気持ちのよいお天気ですが、

週末には梅雨入りするかも?のニュースを聞いて少々気が重くなります。

昨日、スーパーで新生姜を買い、夜な夜な生姜シロップを作りました。

これを炭酸水で割れば、自家製ジンジャエールの出来上がり。

市販のジンジャエールとはまるで別物。

生姜の本来のピリリ感が喉もとを流れていく時の気持ちよさ、

後味もさっぱりしていて大好きです。

梅雨の時期、じとじとした汗をかいたあとに飲みたいこの一杯のために

毎年、新生姜が出回るのが楽しみで、待ってました!とばかりにお砂糖で煮込む私です。

煮込んでいる間、家の中が甘くスパイシーな香りに満ちて、これまた幸せ。

息子たちも「いつ飲めるの?」と首を長くして待っています。

 

 

 

 

 

 

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